ufajournalФольклор и антропология городаUrban Folklore and Anthropology2658-38952782-1757The Russian Presidential Academy of National Economy and Public AdministrationUYBSWYufajournal-79Research ArticleРЕЦЕНЗИИREVIEWSГастрономические сценарии как сюжет экскурсии. Рец. на: Хорст, В. (2023). Отдых и еда на ВДНХ: архитектурногастрономическое путешествие, 1939–1989. М.: Бослен.Gastronomic scenarios as the narrative of an excursion. A review of: Horst, V. (2023). Leisure and food at VDNKh: An architectural and gastronomic journey. 1939–1989. Moscow: Boslen.https://orcid.org/0000-0003-1131-4358СтрельниковаА. В.StrelnikovaA. V.
Анна Владимировна Стрельникова
Москва
Anna V. Strelnikova
Moscow
astrelnikova@hse.ruВысшая школа экономики;
Институт социологии ФНИСЦ РАНРоссияHSE University;
Institute of Sociology of FCTAS RASRussian Federation20252312202574Экскурсия как метод206212Copyright © Стрельникова А.В., 20252025Стрельникова А.В.Strelnikova A.V.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://ufajournal.ranepa.ru/jour/article/view/79
.
.
Статья подготовлена при поддержке Российского научного фонда в рамках проекта «Количественные и качественные изменения социальной структуры в постсоветский период» (грант № 24-18-00450)ReferencesВаньке, А. В., Полухина, Е. В., Стрельникова, А. В. (2020). Как собрать данные в полевом качественном исследовании. М.: Изд. дом ВШЭ. https://doi.org/10.17323/978-5-7598-1960-8Bourdieu, P. (1987). What makes a social class? On the theoretical and practical existence of groups. Berkeley Journal of Sociology, 32(1987), 1–17.Веселкова, Н. В., Вандышев, М. Н., Прямикова, Е. В. (2017). Об основных векторах развития метода интервью. Социологические исследования, 2017(6), 44–56.Mokin, K. S., Baryshnaya, N. A. (2023). Territorial Identity: Structure, Boundaries, Reproduction. Sotsiologicheskie issledovaniya [Sociological Studies], 2023(6), 101– 111. https://doi.org/10.31857/S013216250024235-1 (In Russian).Веселкова, Н. В., Вандышев, М. Н., Прямикова, Е. В. (2019). Пешеходное интервью: структура и жанры. Мониторинг общественного мнения: Экономические и социальные перемены, 2019(4), 4–21. https://doi.org/10.14515/monitoring.2019.4.01.Paneyakh, E. (2000). St. Petersburg cafes — the geography of informal communication. In V. Vagin (Ed.). Russian urban space: An attempt at understanding. Moscow: Moskovskij obshhestvennyj nauchnyj fond. (In Russian).Мокин, К. С., Барышная, Н. А. (2023). Территориальная идентичность: структура, границы, воспроизводство. Социологические исследования, 2023(6), 101– 111. https://doi.org/10.31857/S013216250024235-1Stepanov, B. (2009). “The ark of the past”: The city as an object of historical excursion. In P. Romanov, E. Yarskaya-Smirnova (Eds.). Visual Anthropology: City memory maps. Moscow: OOO Variant, Centr social’noj politiki i gendernyh issledovanij. (In Russian).Панеях, Э. (2000). Петербургские кафе — география неформального общения. В В. Вагин (Ред.). Российское городское пространство: попытка осмысления, 154–162. М.: МОНФ.Vanke, A. V., Polukhina, E. V., Strelnikova, A. V. (2020). How to collect data in qualitative field research. Moscow: HSE Publishing House. https://doi.org/10.17323/978-5-7598-1960-8 (In Russian).Степанов, Б. (2009). «Ковчег былого»: город как объект исторической экскурсии. В П. Романов, Е. Ярская-Смирнова. Визуальная антропология: городские карты памяти, 99–120. М.: Вариант, ЦСПГИ.Veselkova, N. V., Vandyshev, M. N., Pryamikova, E. V. (2019). “Go-along” interview: Its structure and genres. Monitoring of Public Opinion: Economic and Social Changes, 2019(4). https://doi.org/10.14515/monitoring.2019.4.01 (In Russian).Жесько, Э. М. (2022). Навигация по городской еде: о вкусах, местах и профессиях. Интеракция. Интервью. Интерпретация, 14(2), 93—113. https://doi.org/10.19181/inter.2022.14.2.6Veselkova, N. V., Vandyshev, M. N., Pryamikova, E. V. (2017). On the main developments in the methodology of interviewing. Sotsiologicheskie issledovaniya [Sociological Studies], 2017(6), 44–56. (In Russian).Bourdieu, P. (1987). What makes a social class? On the theoretical and practical existence of groups. Berkeley Journal of Sociology, 32(1987), 1–17.Zhesko, E. M. (2022). City food navigation: About tastes, places and professions. Interaction. Interview. Interpretation, 14(2), 93–113. https://doi.org/10.19181/inter.2022.14.2.6 (In Russian).
The authors declare that there are no conflicts of interest present.